Biologische voeding

In wat moeilijkere bewoording is biologische voeding voedsel dat geproduceerd wordt volgens de normen van de biologische landbouw dat een ecologisch evenwicht en het behoud van biodiversiteit nastreeft. In meer begrijpelijke Jip en Janneke taal noemen we het gewoon voeding dat geproduceerd wordt zonder dat kunstmest, chemische bestrijdingsmiddelen, genetische modificatie, groeihormonen of antibiotica gebruikt wordt. Je zou het nog simpeler uit kunnen leggen dat biologische producten geen kunstmatige toevoegingen mogen bevatten.

Restricties in gebruik chemische bestrijdingsmiddelen

Biologische producten moeten middels een keurmerk aangeven dat ze de regels opvolgen op het gebied van kunstmestgebruik, medicijngebruik, genetisch gemanipuleerde organismen, de herkomst van de ingekochte productiemiddelen zoals bijvoorbeeld veevoer en de restricties in het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen.

Verschillende interpretaties van de basiswetgeving

De biologische voeding kreeg voor het eerst in 1991 een Europese verordening, sinds die tijd kwamen er steeds meer Europese Verordeningen die overigens nog weleens verschillen tussen de verschillende Lidstaten. Dit vanwege het verschillend interpreteren van de basiswetgeving. Ondertussen is wat betreft biologische voeding op Europees niveau een keurmerk afgesproken, omdat gaandeweg bleek dat het er voor de consument niet echt overzichtelijker op werd met zoveel verschillende keurmerken en logo’s. Binnen de EU wordt nu gewerkt met de Euro-leaf.

Beter Leven Keurmerk

In Nederland kennen we ook nog het EKO-keurmerk wat betreft biologische voeding. Dit keurmerk stelt een aantal aanvullende eisen op het gebied van verduurzaming, zoals bijvoorbeeld het energie- en watergebruik. Ook in ons land is het Beter Leven Keurmerk van de Nederlandse Dierenbescherming een keurmerk dat er echt toe doet. Dit keurmerk creëert een scheidingslijn tussen vleesproducten uit de intensieve veehouderij en de biologische veeteelt.

Toch vaak de keuze voor de laagste prijs

Biologische voeding wint nog steeds aan populariteit. Uit recente onderzoeken is gebleken dat mensen graag zien dat er op dier- en natuurvriendelijke landbouw bedreven wordt en dat ze daar zelf een meerprijs voor willen voldoen. In de praktijk echter, zo is ook onderzocht, blijkt dat mensen toch vaak voor producten met de laagste prijs kiezen en dus eerder kiezen voor de producten uit de reguliere landbouw.

Consument moet de daad bij het woord voegen

Ondanks dat, is de markt voor biologische producten nog steeds groeiende en dat zal de komende jaren ook niet gaan veranderen zo is de algemene verwachting. Helemaal als de consument straks ook eens de daad bij het woord gaat voegen en ook daadwerkelijk bereid blijkt die meerprijs voor biologisch voeding te betalen.

Meer over biologische voeding vind je door op deze link te klikken.